Nuestros aceites AOVE

El AOVE de botella blanca se obtiene el primer día de cosecha, por el mes de octubre, con el máximo de cuidados en cuanto a temperatura, limpieza, tratamiento de carga, tiempos de espera hasta molturación y un trato especial. La joya de la corona.

El aceite temprano de noviembre se obtiene con los mismos cuidados que el de primer día de cosecha, pero recolectado 20/30 días mas tarde,lo que aporta a la aceituna un color nazareno (de ahí el color del envase). Se trata de un aceite con muchos matices, sin olvidar el frescor que proporciona el maduro temprano.

Nuestro aceite de oliva virgen extra (AOVE) del primer día de cosecha es obtenido mediante procedimientos mecánicos y extracción en frío, a temperatura inferior a 20ºC, para evitar que la masa de molido evolucione y se pueda provocar oxidación. Se Embotella una edición limitada de 1500 botellas, procedentes de nuestra finca, labrada desde antiguamente por nuestros familiares. Un producto que no te dejara indiferente.